1.調整風量。隨時調整風量，使灶具火焰保持藍色狀態。灶具燃燒時會因進風量不足而出現黃火苗，此時應加大進風量，直到火苗達到藍色狀態。

2.調好火苗。調整好爐具燃燒器火苗的高度。正常情況下，火苗高度分高中低三個層次，根據不同的使用目的分別采用不同高度的火苗，一般炒菜需要猛火，煎藥煲湯可用低火，并應把火苗與鍋底相對應，這樣可以節省燃氣。

3.保養灶具。灶具使用時間稍長后，有時出現火苗變小，火苗發紅，灶頭發黑，是最浪費燃氣的。這是油污和積炭掉入燃燒器小孔或噴嘴里造成的，應及時清除油污積炭，使火苗保持正常燃燒狀態。

4.炊具節能。使用節能炊具，改進烹調方法。有蒸飯習慣的改為燜飯，利用高壓鍋做主副食，以較薄鐵炊具代替既厚又笨重的鑄鐵鍋。

5.檢查漏氣。經常檢查灶具及與之相連的膠管，避免漏氣現象發生。檢查重點是：燃氣管道接頭是否松動，連接軟管是否有脫落、松動、龜裂等情況，如發現有跑、漏氣問題，應盡快設法解決。

?6.注意溫度。使用液化氣的用戶，還要注意液化氣鋼瓶放置處的環境溫度。液化氣鋼瓶適宜溫度以10攝氏度至20攝氏度為好，冬天不能把鋼瓶放置廚房外